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干し梅

ファイル 458-1.jpgファイル 458-2.png

本日は産山村はお天気も良く思いついた様に色々と干し物をしました。

梅干もシソをもみ込む前に土用干しを今日はしました。

3日程このようにしてお天気の良い日に干すと、色鮮やかな梅干しが出来上がります。

シソもあと2、3日で収穫できるほど大きくなりました。

ばあちゃんの経験からすると、しその実が出来る直前ぐらいに揉み込むと、より一層赤くなると話していました。

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